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Gastronomia
La cocina tradicional de Padules se distingue por sus artesanos guisos y sus vinos de producción propia. Podemos destacar: el Potaje de hinojos, el potaje de trigo pelado, el potaje de acelgas, la fritada de conejo, el revuelto de collejas, con un Vino clarete (zurrache) de elaboración artesanal. Dulces: Merengues, soplillos, pan dormido o pan de mosto de uvas.

Toda una descripción, esta crónica, según los estilos de principios de siglo, de una paisaje que se conserva íntegro, con la rotundidad que se ha señalado, y del que todavía se puede disfrutar, si el viajero se acerca hasta el Norte de la provincia, para introducirse en la comarca del Andarax.